1. Explorer la Cité Médiévale

Commencez votre voyage par la visite de la Cité de Carcassonne, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1997. Cette forteresse impressionnante date de l'époque gallo-romaine et a été rénovée au XIXe siècle par Eugène Viollet-le-Duc. Flânez dans ses ruelles pavées, traversez ses portes fortifiées et admirez les tours emblématiques qui rappellent son passé tumultueux.

2.Visiter le Château Comtal et ses Remparts

Pénétrez dans ce château fortifié construit au XIIe siècle et explorez ses salles chargées d'histoire. Le Château Comtal servait de résidence pour les vicomtes Trencavel, seigneurs de Carcassonne. Ne manquez pas la promenade sur les remparts offrant une vue spectaculaire sur les environs et permettant de mieux comprendre les stratégies de défense médiévales.

3. Déguster les Spécialités Locales

Savourez un cassoulet, plat emblématique à base de haricots blancs, de saucisse et de confit de canard ou d'oie. Originaire de Castelnaudary, tout près de Carcassonne, ce plat raconte l'histoire des traditions culinaires occitaines. Associez-le à un vin de la région, comme ceux de la Malepère ou du Minervois, pour une expérience gustative complète.

4. Faire une Croisière sur le Canal du Midi

Construit au XVIIe siècle par Pierre-Paul Riquet, ce canal est un chef-d'œuvre d'ingénierie classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Faites une balade en bateau ou louez un vélo pour explorer ses berges bordées de platanes centenaires. Le canal servait autrefois au transport des marchandises entre l'Atlantique et la Méditerranée.

5. Découvrir la Bastide Saint-Louis

Fondée en 1260 par Saint Louis, la bastide représente la partie basse de Carcassonne. Elle est connue pour son plan en damier typique des villes médiévales. Promenez-vous sur la place Carnot, où se tient un marché coloré, et admirez l'église Saint-Vincent, un exemple d'architecture gothique languedocienne.

6. Assister à un Spectacle au Théâtre Jean-Deschamps

Ce théâtre en plein air est situé au cœur de la Cité. Il accueille chaque été le festival de Carcassonne, offrant des spectacles variés : concerts, opéras et pièces de théâtre. Le théâtre porte le nom d'un comédien originaire de la ville, célèbre pour avoir promu la culture locale.

7. Le Lac de la Cavayère : Une Escapade Nature au Cœur de l'Aude !

À deux pas de Carcassonne, le Lac de la Cavayère est un véritable havre de paix. Entouré de collines verdoyantes, il offre baignade, paddle, randonnées et moments de détente en pleine nature. Un lieu parfait pour s’évader et se ressourcer en famille ou entre amis. Venez respirer l'air pur et profiter de ce petit coin de paradis !

8. Visiter le Musée de l'Inquisition

Ce musée unique retrace l'histoire de l'Inquisition, un période sombre marquée par la persécution des Cathares. Vous y trouverez des instruments de torture d'époque et des expositions sur la justice médiévale, parfait pour ceux qui aiment les anecdotes mystérieuses.

9. Profiter d'une Randonnée autour de Carcassonne

Explorez les sentiers environnants pour admirer les paysages vallonnés de la région. Le chemin des Capitelles, par exemple, vous emmène à travers des constructions en pierre sèche typiques de la région et offre une vue spectaculaire sur la citadelle.

10. Visiter les vignobles et caves du terroir

Partez à la découverte des cépages d’exception du Minervois, des Corbières et de la Blanquette de Limoux. Entre paysages ensoleillés, savoir-faire ancestral et dégustations inoubliables, l’Aude est une invitation à célébrer l’authenticité et le goût. Levez votre verre à ce terroir unique !"

Le 14 Juillet à Carcassonne : Un Spectacle Magique Inoubliable !

Chaque année, la cité médiévale de Carcassonne s'embrase lors du célèbre feu d'artifice du 14 juillet. Considéré comme l’un des plus beaux de France, ce spectacle illumine les remparts et émerveille petits et grands. Un moment hors du temps, à ne pas manquer pour célébrer la Fête Nationale dans une ambiance unique !